招银国际发表研究报告，对餐饮股投资评级及目标价表列如下：股份 | 投资评级 | 目标价(港元)相关内容《业绩》达势股份(01405.HK)半年纯利飙5倍至6,592.4万人币 经调整纯利升79.6%大家乐(00341.HK) -0.070 (-1.013%) 沽空 $3.58百万; 比率 35.767% | 持有 | 9.3元 -> 6.52元海底捞(06862.HK) -0.120 (-0.880%) 沽空 $1.09亿; 比率 30.177% | 买入 | 20.2元九毛九(09922.HK) -0.040 (-1.681%) 沽空 $6.57百万; 比率 20.831% | 持有 | 2.99元相关内容《大行》美银证券降达势股份(01405.HK)目标价至105元 上半年表现胜预期达势股份(01405.HK) -0.400 (-0.463%) 沽空 $3.52百万; 比率 25.706% | 买入 | 118.57元奈雪的茶(02150.HK) -0.050 (-3.546%) | 买入 | 3.43元呷哺呷哺(00520.HK) +0.010 (+1.220%) | 买入 | 4.89元相关内容《大行》花旗降海底捞(06862.HK)目标价至18.5元 下半年销售有望复苏百胜中国(09987.HK) -9.800 (-2.794%) 沽空 $1.33亿; 比率 26.309% | 买入 | 418.25元(gc/j)(港股报价延迟最少十五分钟。沽空资料截至 2025-09-03 16:25。)